把两种面粉拌匀，加入盐，再慢慢加入冷水，记住是冷水，这样和出的面才筋道，先将面打成絮状，醒面10分钟，再继续和成面光滑的面团。这一步忘记拍照了！

擀面，不断地撒干粉，擀到薄厚适宜的面皮时，将面叠起，切出你喜欢的粗细。因为没拍照，找出以前拍的存图

将切好的面抖散，待用，很简单。当然也可以多做一些冷冻在冰箱里，随吃随取，很方便，但是不要冻太长时间，那样面会干，不易煮。