凉拌鸡丝荞麦面
头伏饺子二伏面是中国人自古以来的传统，二伏的面，既可以吃热汤面发汗祛湿，也可以吃凉爽的拌面增进食欲，用味达美名厨美味汁的三种调味料即可搭配出鲜香无比的拌面汁，这个料汁不仅可以拌面，也可以拌其他凉菜，拌啥都好吃！
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 荞麦面条 | 1把 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 味达美味极鲜酱油 | 2勺 |
| 味达美臻品蚝油 | 1勺 |
| 味达美清香米醋 | 2勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 白糖 | 1/2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
凉拌鸡丝荞麦面的做法
鸡胸肉冷水下锅，加1勺料酒，两片姜，适量盐，煮熟。
准备好其他的食材和调味料。
鸡蛋打散，用平底锅摊成蛋皮。
把蛋皮切成丝，也把黄瓜和胡萝卜切成丝。
鸡胸肉煮熟后过一下冷水。
顺着鸡胸肉丝的方向，把肉撕成细丝。
面条过冷水备用。
面条过冷水备用。
蒜切末，和辣椒面、白芝麻放在小碗中。
浇一勺热油激发出香味。
倒入2勺味达美味极鲜酱油。
倒入1勺味达美臻品蚝油。
再倒入2勺味达美清香米醋。
最后倒一点香油，半勺糖，少量盐，搅拌均匀，拌面调味汁就做好了。
把荞麦面条，鸡丝，黄瓜丝，胡萝卜丝和蛋皮丝放入盘中，调料汁浇在上面即可。
把荞麦面和配菜丝拌匀，鲜香无比，夏天最美味的拌面，保证吃了还想吃！
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