自制荞麦面条(KA厨师机版本)
闺蜜送的荞麦粉,找出来压面机做荞麦面条,好吃又好玩
用料
荞麦粉 | 150克 |
特一粉 | 300克 |
水 | 110克 |
鸡蛋 | 1个40克左右 |
自制荞麦面条(KA厨师机版本)的做法
所有材料放厨师机2档搅成絮状,这个状态可以了,湿的话压面机出来就不成样子了
来回反复压成面片
取下压面头,换上面条头,出面~搞定~
加上之前熬的葱油,自制葱油拌荞麦面,搞定~
小贴士
面搅成絮状即可,如果面团能揉成团了,说明水份多了,过面条机时候会卡住,出不了好看的面条
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