称量250克荞麦粉

100克凉水

凉水加一点盐搅匀

凉水逐点倒入荞麦面粉中。

和成稍微偏硬的面团

加盖醒发10分钟

揉成长块

刀削面神器。

面团一侧沾点水按在面板上

锅中烧水，水开就开始削面啦，刀削面这玩意熟能生巧

煮熟捞出过凉

直接装入碗里

加入家里喝剩的羊杂汤，哈哈哈

自夸一下，相当不错