1.鸡胸肉冷水下锅，加入姜片、料酒去腥；

2. 鸡胸肉熟透后过凉水撕成丝待用；

3. 青瓜、胡萝卜切丝待用；

4.鸡蛋打散，平底锅煎成蛋饼，然后切丝待用：

5.起锅沸水，加入荞麦面，煮熟后过冷水装入碗中；

6. 取一小碗调酱汁；

7.将食材码在荞麦面上；

8. 拌入酱汁，搅拌均匀即可享用。