减脂餐|荞麦面10种做法|炒荞麦面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:33 阅读:7945
减脂餐之后,家里几乎只有荞麦面/魔芋面/蕨根粉什么的,都没有去买新鲜面了。每天换着法吃。炒面好吃好吃,冰箱里有啥搬出来,杂炒!

用料

荞麦面300克
鸡蛋1个
虾仁/牛肉/蟹棒/喜欢啥加啥
洋葱/大蒜/胡萝卜/香菇/豆芽/家里有啥加啥
调汁:
生抽12g+老抽2.5g+蚝油2g+白糖4g+芝麻油1g+黑胡椒粉适量+食用油5g

减脂餐|荞麦面10种做法|炒荞麦面的做法

  1. 调汁:生抽12g+老抽2.5g+蚝油2g+白糖4g+芝麻油1g+黑胡椒粉适量+食用油5g(油可以不加)

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  2. 荞麦面煮半熟,芯还有点硬的程度,捞出不要过冷水,放电风扇之前吹凉,把调汁拌进面里拌匀,放冰箱冷藏。

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  3. 各种食材切好。热锅先炒蛋,煎虾仁,勺出。热锅下油+大蒜/洋葱/胡萝卜爆香+牛肉+蟹棒炒匀+豆芽,断生+冰箱里的荞麦面+炒好的蛋和虾仁。调好的汁都在面里了,不用再加什么了。

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  4. 可以拿锅铲和筷子2只手一起炒,炒匀,试下味道,太淡就再调整下。

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  5. 出锅,完成✅

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