小葱末切好放碗里，1-2勺油烧到冒烟倒碗里，调一勺生抽半勺醋，半勺蚝油，搅匀。锅里我没有加油，直接往锅里放了个蛋盖盖子焖煎了一个鸡蛋。

把面条和青菜一起煮好，放到料汁里一起拌，面条不需要沥特别干，就从锅里直接夹起来稍稍沥几秒放进去拌就可以了，还切了黄瓜丝，绿叶菜品种随便，刚煮好直接放进去拌就很清爽根根分明。

真的超好吃，就是没有认真拍。减肥水煮荞麦面吃怕了，现在天天想吃这个拌面条，太好吃了。就一定按照这个顺序，如果先煮面，面坨了粘在一起没有水份就超难吃，拌也难拌开黏糊糊的。