低脂消暑的凉拌荞麦面
天渐渐热了，烧热的吃热的都不舒服，做一份凉拌荞麦面，方便又开胃。
因为太简单，没啥过程图，大家看字就会?
因为太简单，没啥过程图，大家看字就会?
用料
| 荞麦面 | 一把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄瓜 | 1/4根 |
| 胡萝卜 | 1/5根 |
| 鸡胸肉 | 2小块 |
| 自制泡菜 | 2勺 |
| 熟芝麻 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 沙拉酱汁 | 1勺 |
| 辣椒油/面 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
低脂消暑的凉拌荞麦面的做法
鸡胸肉提前用生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉稍微腌制一会。
荞麦面下锅煮好，用凉水浸泡，备用。
黄瓜、胡萝卜洗净，切丝。
鸡蛋摊成饼，切丝。
鸡胸肉用平底锅煎熟，撕成细丝。荞麦面捞出，沥干水分，和配菜一起摆盘。
一勺熟芝麻、两勺生抽、一勺蚝油、一勺沙拉酱汁、一勺辣椒油、一勺醋，搅拌均匀。
也可以根据自己口味调整内容。
浇到面上。
搅拌搅拌就可以吃啦?
小贴士
没有任何技巧，方便易做，夏天必不可少的美味。