选择新鲜优质的黑芝麻、黑米，淘洗干净放炒锅内炒熟、炒香…

用破壁机碾磨功能打成粉状…

我的打出油了，不想出油的话，可以适当加点玉米淀粉…

厨师机料理缸置厨房秤上，依次加入所有干性食材（除蔓越莓外）…

加入水、油…

用厨师机一档活成团，调三档活成细腻光滑的面团…

从厨师机取出来，揉团…

适当撒粉，用擀面杖擀开，成长方形…

翻面，从上端依次均匀码上蔓越莓（两头不码，方便后面揉成圆形馒头胚）…

卷起，尽量卷紧。卷两圈后再依次均匀码上蔓越莓…

就这样大概边卷边码蔓越莓三次就可以收口了，接缝处用毛刷刷上水做到严丝合缝…

卷成长条后搓匀，分割成20等份（记得宽度不要切的太窄，否则有可能会东倒西歪滴）切下的两头做成圆的…

依次放入蒸笼，注意间距…

锅内加2/3的水，将蒸笼置于锅上，开中火30秒，关火，开始发酵…
当馒头胚长到两倍大时，开火，大火至蒸笼顶部冒汽，调至中火，8--15分钟（看馒头大小调节）后关火，闷3--5分钟（防止温度骤减造成馒头塌陷）可以掀盖…

出笼，晾水汽…

美味营养的成品，昊宝很喜欢…

组织细腻，还有酸酸甜甜的蔓越莓等着你呢…??