黑米牛奶提子干发糕（6寸中空）
继续烹奶茶，煮自己做的珍珠，于20度的晨光里，一杯温热捎上几分凉意，咬一口黑米牛奶提子干发糕，于冬暖花开中细嚼时光的倦意。
时光也会倦怠的，不然不会这般温文尔雅，挂在墙上一秒秒滑过；不然也不会像吹落的纱巾搭在楼下的树梢，剪影斑驳；不然更不会在杯壁中留有余温，一点点地消退。
——
6寸阳极中空模。
时光也会倦怠的，不然不会这般温文尔雅，挂在墙上一秒秒滑过；不然也不会像吹落的纱巾搭在楼下的树梢，剪影斑驳；不然更不会在杯壁中留有余温，一点点地消退。
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6寸阳极中空模。
用料
| 牛奶 | 150克 |
| 白糖 | 40克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 中粉 | 120克 |
| 黑米粉 | 80克 |
| 提子干 | 1把 |
| 葵花籽油（抹模具） | 5克 |
黑米牛奶提子干发糕（6寸中空）的做法
牛奶+白糖加热融化，晾到不烫手后+酵母搅拌均匀；
加入鸡蛋搅拌均匀；
筛入中粉和黑米粉；
搅拌均匀到无颗粒，必要时可以过筛；
模具事先抹一层油防粘，然后把面糊倒进去；
发酵至2倍大后，撒上洗干净的提子干，冷水开蒸，上汽后转中小火蒸30分钟出锅，稍晾凉后即可脱模。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8
小贴士
△ 不同牌子面粉吸水率不同，请根据面糊的实际情况调整用量，比如±10~20克；
△ 秋冬春可以放烤箱发酵，也可以把蒸锅的水稍加热放里面发酵，大约不超过1小时，夏天可直接室温发酵，大约不超过30分钟，注意别发酵过头，否则容易塌陷；
△ 出锅后无须冷藏，可继续留置模具内，第二天若稍硬，可以复蒸。
△ 秋冬春可以放烤箱发酵，也可以把蒸锅的水稍加热放里面发酵，大约不超过1小时，夏天可直接室温发酵，大约不超过30分钟，注意别发酵过头，否则容易塌陷；
△ 出锅后无须冷藏，可继续留置模具内，第二天若稍硬，可以复蒸。