酵母用温牛奶化开，加入白糖、黑米面粉和普通面粉，揉成非常非常软的面团。

面盆下面放温水盆，静置20-30分钟。

发酵好的面团蜂窝均匀，揉面排净空气。

放入抹了油的八寸蛋糕模具中，用手按压成模具大小。

放到蒸锅蒸帘上，开火1-2分钟关火，利用水的余温发酵20分钟。

发酵好的面团上面摆上蜜豆，开中火，水开后蒸35分钟，关火闷3分钟开盖。

拍张动态视频，组织绵密均匀，暄软有弹性，超级好吃。