黑米糕
用料
黑米 | 适量 |
糯米 | (黑米:糯米=1:2 |
牛奶 | 适量(能没过黑米加糯米) |
糖 | 适量 |
锡纸 | 一卷 |
小茶杯 | 一个 |
黑米糕的做法
把黑米和糯米 1:2的比例混合,洗干净??后加水?没过黑米和糯米混合米。然后浸泡一夜?
把黑米和糯米混合米沥水后放入电饭锅
1️⃣然后加入牛奶适量(和平时煮饭加水一样的用量)(?喜欢椰浆味道的朋友也可以加椰浆哦)
2️⃣然后加入糖适量(调节甜味,也可以放盐哦)⚠️不要加太多,等米煮好后觉得不够味道还可以调剂,多加了就救不了了❗️
3️⃣煮熟(和平时煮饭一样煮就OK啦)把锡纸剪成手掌大小(比手掌大一点??)
然后就可以按压成杯子的形状了,要做多少个要看你自己喜欢了?等黑米和糯米混合米煮好以后尝一尝味道合不合适,不合适的话自行调节哦
然后就可以把煮好的米放进做好的膜具里了。
在这个时候茶杯就很重要了!
1️⃣把膜具放入茶杯中
2️⃣用勺子把煮好的米放入膜具
这样膜具就能保持原有的样子,不变形了?做好一个个黑米糕以后就可以装饰了
1️⃣可以用奶油
2️⃣可以用玉米?、胡萝卜、莲子、豌豆
3️⃣可以自己创意
小贴士
建议少加点糖,吃得健康点哦
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