黑米糕 小美版

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:29 阅读:7929

用料

糯米70克
黑米30克
鸡蛋4个
70克
牛奶30克
色拉油20克

黑米糕 小美版的做法

  1. Step1:70g糯米、30g黑米洗净晾干,放入主锅磨成粉(3分钟/速度10);

  2. Step2:清空主锅,打入4个鸡蛋和70g糖,插入蝴蝶棒打发(12分钟/45度/速度4)

  3. Step3:倒入米粉、20g油、30g牛奶,搅拌均匀(4秒/速度3),拔掉蝴蝶棒

  4. Step4:将面糊放入容器(容器刷油比较好脱模),根据模具大小决定蒸制时间(约40分钟/Verom/速度1),蒸完脱模。

小贴士

1、鸡蛋打发后不要静置太久
2、倒入米粉、油、牛奶的时候要轻轻的
3、可以先将牛奶和油称好,混合在一起