小猪豆沙包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:30 阅读:7921

用料

面粉350克+100克
热水170克
酵母3.2克
豆沙馅适量
胡萝卜汁50克
猪油10克
10克
黑米适量

小猪豆沙包的做法

  1. 准备好所有的材料

    小猪豆沙包的做法 步骤1
  2. 170克的热水,大概在40度,不能高,不然就把酵母烫死了,加入10克糖,3.2克的酵母

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  3. 把酵母水倒入面粉里搅拌成絮状,盖上保鲜膜让它吸收一下水

    小猪豆沙包的做法 步骤3
  4. 胡萝卜蒸熟加水打成汁,最后称60克出来加入100克面粉,揉成光滑面团,这个可以不加酵母了

    小猪豆沙包的做法 步骤4
  5. 把面团揉成光滑的面团,稍微要偏硬点,不然不好塑型

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  6. 橘色面团也是一样的,然后压扁,这个用来做耳朵和鼻子

    小猪豆沙包的做法 步骤6
  7. 把面团平均分成几个大小的剂子

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  8. 揉成团压扁

    小猪豆沙包的做法 步骤8
  9. 放入豆沙

    小猪豆沙包的做法 步骤9
  10. 做成圆形面团

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  11. 小猪的眼睛鼻子耳朵

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  12. 鼻子用点水粘上

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  13. 耳朵一样

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  14. 用签子戳两个洞,鼻子就出来了,眼睛贴上去就行

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  15. 放蒸笼里,盖上盖子让它醒发,也可以放锅里,冷水开最小火,慢慢加热让它发酵

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