红糖燕麦华夫饼
消耗燕麦片,口感比较扎实,越嚼越香甜✌
用料
① | |
即食燕麦片 | 50克 |
牛奶 | 100克 |
红糖 | 25克 |
② | |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 0.5克 |
泡打粉 | 1克 |
盐 | 1克 |
橄榄油 | 10克 |
③ | |
大枣 | 5颗(约57克) |
④ | |
黑全麦 | 100克 |
红糖燕麦华夫饼的做法
燕麦片称好。
牛奶微波炉加热1分钟。
稍等片刻揭去奶皮。
趁热放入红糖。
搅拌融化。
把奶倒入燕麦片。
搅和匀。
然后加上奶粉,酵母,泡打粉,橄榄油,盐。
搅和匀。
大枣5颗洗净。
去核切碎。
倒入前面的牛奶燕麦里。
搅和匀。
盆里放黑全麦。
随便牌子。
把牛奶燕麦糊糊倒进盆里。
和成面团。
室温20℃醒发了两个小时,面团没有太大变化。
均分八个球,每个约42克。
早餐机预热。
灯灭后,放一个球球。
约一分钟左右看看,表面上色了就行了。
依次做好,外壳有点硬,越嚼越香甜✌
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