10分钟快手家常菜!番茄白玉菇焖荷包蛋
下班后如果没时间做太复杂的菜,
推荐你这道番茄白玉菇焖荷包蛋,
简单快手,10分钟上菜!
浓浓的番茄汤汁,白玉菇滑嫩、荷包蛋鲜香,
营养又美味?,大人小孩都爱吃ヾ(❀╹◡╹)ノ~
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简单快手,10分钟上菜!
浓浓的番茄汤汁,白玉菇滑嫩、荷包蛋鲜香,
营养又美味?,大人小孩都爱吃ヾ(❀╹◡╹)ノ~
用料
鸡蛋 | 4个 |
番茄 | 2个 |
白玉菇 | 150克 |
蒜头 | 2-3瓣 |
葱 | 1段 |
是拉差辣椒酱 | 1-2大匙 |
盐 | 1小匙 |
胡椒粉 | 1/4小匙 |
10分钟快手家常菜!番茄白玉菇焖荷包蛋的做法
需要用到的食材:
番茄去皮,切小块备用
白玉菇去掉根部,掰开冲洗一下,沥干水分;葱、蒜切末备用
热锅下油把鸡蛋煎成荷包蛋,不用煎全熟,只要成型即可盛出~
锅中放一大匙油爆香葱、蒜末
放入番茄块翻炒出汁
然后放入白玉菇翻炒变软
我这次放了点是拉差辣椒酱,酸酸辣辣的,很开胃?️没有的话,加点番茄酱也可以,味道比较平和一些,另外还需要再放点盐和胡椒粉调味~
把前面煎好的荷包蛋放进来
尽量让每颗蛋都泡在汤汁里(如果汤汁比较少的话,可适当加一些水),大火烧开转中小火煮5分钟汤汁变粘稠即可
出锅,撒点葱花增香添色~
配米饭?、面条?,超好吃?