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10分钟快手家常菜!番茄白玉菇焖荷包蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:11 阅读:7935
下班后如果没时间做太复杂的菜,
推荐你这道番茄白玉菇焖荷包蛋,
简单快手,10分钟上菜!
浓浓的番茄汤汁,白玉菇滑嫩、荷包蛋鲜香,
营养又美味?,大人小孩都爱吃ヾ(❀╹◡╹)ノ~

用料

鸡蛋4个
番茄2个
白玉菇150克
蒜头2-3瓣
1段
是拉差辣椒酱1-2大匙
1小匙
胡椒粉1/4小匙

10分钟快手家常菜!番茄白玉菇焖荷包蛋的做法

  1. 需要用到的食材:

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  2. 番茄去皮,切小块备用

    10分钟快手家常菜!番茄白玉菇焖荷包蛋的做法 步骤2
  3. 白玉菇去掉根部,掰开冲洗一下,沥干水分;葱、蒜切末备用

    10分钟快手家常菜!番茄白玉菇焖荷包蛋的做法 步骤3
  4. 热锅下油把鸡蛋煎成荷包蛋,不用煎全熟,只要成型即可盛出~

    10分钟快手家常菜!番茄白玉菇焖荷包蛋的做法 步骤4
  5. 锅中放一大匙油爆香葱、蒜末

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  6. 放入番茄块翻炒出汁

    10分钟快手家常菜!番茄白玉菇焖荷包蛋的做法 步骤6
  7. 然后放入白玉菇翻炒变软

    10分钟快手家常菜!番茄白玉菇焖荷包蛋的做法 步骤7
  8. 我这次放了点是拉差辣椒酱,酸酸辣辣的,很开胃?️没有的话,加点番茄酱也可以,味道比较平和一些,另外还需要再放点盐和胡椒粉调味~

    10分钟快手家常菜!番茄白玉菇焖荷包蛋的做法 步骤8
  9. 把前面煎好的荷包蛋放进来

    10分钟快手家常菜!番茄白玉菇焖荷包蛋的做法 步骤9
  10. 尽量让每颗蛋都泡在汤汁里(如果汤汁比较少的话,可适当加一些水),大火烧开转中小火煮5分钟汤汁变粘稠即可

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  11. 出锅,撒点葱花增香添色~
    配米饭?、面条?,超好吃?

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