所有食材备齐，如上图。

用35—40度°的温水激活酵母备用，如上图。

将面粉加入10克的白糖搅拌均匀，再加入激活的酵母先搅拌均匀然后加入约150克的温水(包括激活酵母时用的水量)和成面团，盖上保鲜膜发至二倍，如上图。

这是发至两倍的面团，如上图。

把发好的面团分成大小不等的小面团，有6克、8克、9克、10克的，取一小块面团揉光，再搓成长条，整理成前面短粗，后面细长，如上图的样子。

把搓好的长形面的粗大的那头用手整理成蘑菇的伞端的样子，一个可爱的白玉菇就完成了，是不是很简单呀?如上图。

再搓一个小椭圆形的面团备用，如上图。

把搓好的椭圆形面团滚上干面粉垫在蘑菇的伞端和蘑菇柄交界处，因为滚上干面粉等蒸熟的时候就很容易把椭圆面团拿下来了，如上图。

依次做的所有的白玉菇馒头，放在已经抹上油的蒸屉上盖上锅盖再发10分钟，亲们看到小蘑菇们都枕着小枕头了吗？看到就对了?这是因为怕蘑菇的伞端靠蒸屉的一面被压扁哦?如上图。

然后开大火蒸12分钟关火，不用焖至，如上图。

洁白如玉的白玉菇馒头是不是很可爱呀?喜欢的亲们做起来吧，别忘了交作业哦??