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花菇五花肉焖面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:08 阅读:7942
宝宝喜欢吃菇类和面条,看美食节目总看到别人做焖面,第一次做,还比较成功?

用料

五花肉150克
大花菇1朵
大蒜子3粒
老抽1勺
生抽1.5勺
食盐1.5勺
鲜面条1份

花菇五花肉焖面的做法

  1. 我用的干花菇,先用温水泡发,然后切片备用。各种食材准备好(。>;ㅿ<;。)

    花菇五花肉焖面的做法 步骤1
  2. 烧热油,同时下入五花肉和蒜爆香,注意火不要太大,以免糊锅。

    花菇五花肉焖面的做法 步骤2
  3. 香味出来后,下入花菇翻炒

    花菇五花肉焖面的做法 步骤3
  4. 加入盐、老抽、生抽继续翻炒,直至花菇炒出香味,全程中小火。

    花菇五花肉焖面的做法 步骤4
  5. 接着倒入2饭碗清水,转大火煮开,然后盛出一小碗汤汁备用。

    花菇五花肉焖面的做法 步骤5
  6. 放入面条,注意面条尽量放在中间堆起来。盖上锅盖,转中小火焖面8分钟,中途可打开看看是否还有汤汁,没有就加入一部分汤汁。

    花菇五花肉焖面的做法 步骤6
  7. 8分钟后将剩下的汤汁浇在面条上,盖上锅盖继续中小火焖5分钟

    花菇五花肉焖面的做法 步骤7
  8. 时间到,面条和菜翻动一下就可以开动啦?

    花菇五花肉焖面的做法 步骤8

小贴士

浇备用汤汁后,可以用筷子和锅铲把面条稍做翻动,但不要翻动到下面的菜。