花菇大骨汤
忙碌了一周，在周末煲一锅好汤滋润一下自己。煲汤很适合懒人，材料放在一起，用定时的隔水炖锅定好时间，躺在床上小憩一会儿，醒来闻到的是汤香，生活气息扑面而来......
用料
| 猪大骨 | 500克 |
| 花菇 | 10朵 |
| 红枣 | 8颗 |
| 生姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
花菇大骨汤的做法
将花菇和红枣提前泡水，生姜切片备用。
买来的猪大骨冷水下锅，加入生姜，适量料酒进行焯水，去腥。（此步非常重要，尤其是猪大骨，经过焯水，洗去血沫，煲出来的汤才会清澈）
水开后，过5分钟将大骨捞出，洗净备用。
将焯水洗净的大骨、提前泡好的红枣、花菇等放进电炖锅里，加入两三片生姜，三碗水。（盐在煲好后再加）
盖上炖锅盖子，包上保鲜膜。（此步是为了更好的保证汤营养不流失）
定好时间，4小时后开喝。（我这个是隔水炖）
时间到，加上适量的盐，收获一锅好汤。味道十分鲜美?
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