丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。平菇性温、味甘， 具有驱风散寒、舒筋活络的功效。 平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压，胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，平菇优于动植物食品，常食，既饱口福，又利健康长寿。