蘑菇面包（奶酥馅做法）
用料
| 奶酥馅： | |
| 黄油 | 90克 |
| 奶粉 | 90克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 盐 | 2克 |
| 面包胚： | |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 200克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 蘑菇酱： | |
| 炼奶 | 100克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 低筋面粉（过筛） | 100克 |
| 可可粉 | 适量 |
蘑菇面包（奶酥馅做法）的做法
奶酥材料放入主锅，10秒速度4
奶酥馅就做好了，取出装袋，冰箱冷藏
主锅不用清洗，加入除黄油盐外面团材料，30秒速度3逐渐增加到6，3分钟揉面，加入黄油盐，4分钟揉面
取出分成16团，每个约50克，
擀平挤入馅料，收口捏紧
放烤箱40度保湿发酵40分钟，期间将蘑菇酱材料除可可粉外混合均匀装入裱花袋
发酵好面包胚挤上蘑菇酱
表面筛上可可粉
放已预热烤箱175度中层烘烤15分钟
奶香十足，太美味了
