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会发光的白酱奶油蘑菇意面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:03 阅读:7928
意面中最爱的就是白酱意面了,一段时间不吃就特别馋,白酱是以黄油为基底,加上奶油、牛奶和面粉制作而成的常用西餐酱料,这款意面的配方用了部分牛奶代替奶油,热量更低,美味加倍。相比全奶油白酱更加清爽,不腻。醇厚浓郁、咸鲜可口,只能用好吃到舔盘来形容了。

视频链接:https://www.xiachufang.com/dish/180792463

用料

口蘑6个
洋葱半个
意大利面1份
培根2片
淡奶油100克
牛奶150克
黄油15克
面粉15克

会发光的白酱奶油蘑菇意面的做法

  1. 准备好上述食材。

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  2. 沸水加适量食盐,放入意面煮7分钟。(按照意面包装袋上的建议时间)

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  3. 培根入锅煸炒,不需要放油,培根本身就有充足的油脂。

    会发光的白酱奶油蘑菇意面的做法 步骤3
  4. 培根出油后加入洋葱翻炒。

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  5. 加入口蘑继续翻炒。

    会发光的白酱奶油蘑菇意面的做法 步骤5
  6. 翻炒至食材微微发黄,加入适量食盐和黑胡椒备用。

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  7. 这时意面也煮好了,捞出过凉水后刷上橄榄油备用。

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  8. 黄油入锅融化后加入面粉。

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  9. 小火翻炒至黄油面粉糊气泡。

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  10. 将牛奶和奶油混合后分三次加入锅中,慢慢混合均匀。

    会发光的白酱奶油蘑菇意面的做法 步骤10
  11. 白酱混合均匀无颗粒后加入之前炒好的洋葱、口蘑和培根,混合均匀后关火。

    会发光的白酱奶油蘑菇意面的做法 步骤11
  12. 加入意面,翻拌均匀,让每一根意面都裹上浓郁的酱汁。

    会发光的白酱奶油蘑菇意面的做法 步骤12
  13. 最好装盘后撒上黑胡椒和欧芹碎即可。

    会发光的白酱奶油蘑菇意面的做法 步骤13