口蘑切片。

一块鸡胸肉切块，加少许料酒，姜片煮熟，撒成丝。

洋葱，红肠（或者培根）切丁。

黄油炒香洋葱，口蘑片。少许盐。

洋葱变透明状，囗蘑片水份变少。加入培根或红肠炒香备用。

融化黄油，加入面粉。

炒香。

加入水，用蛋抽搅拌至无颗粒状。
加入炒好的口蘑料，鸡茸丝。
煮10分钟，加入牛奶，淡奶油。少许盐，白胡椒。

盛小汤碗。

浓郁可口。