把除黄油和盐外的面团食材，放入厨师机桶内（预留部分液体再慢慢添加）

开1-2档，混合成团，转3档揉到面团可拉出粗膜，破洞锯齿边的状态

加入软化的黄油和盐，开2档揉至黄油被吸收后，再转3档，揉至可以撑出薄膜的状态

将面团收圆，放在容器里，盖保鲜膜发酵至两倍大，用手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即可

取出发酵好的面团，按压排气，均分成6份，全部滚圆，放在纸托里（没有纸托的可以直接放在烤盘上）

放在温暖湿润处发酵至2倍大（可放进烤箱发酵，底下放碗热水增加湿度）

趁发酵做表皮液，炼乳+牛奶+过筛低粉，搅拌均匀

装入裱花袋中备用

发酵好的面团表面挤上表皮液

再筛上一层可可粉

放入提前预热好的烤箱中，上下火170℃烘烤20分钟

注意观察上色情况

出炉晾至手温，密封保存

可可爱爱的蘑菇造型

浓浓的巧克力味，松软好吃