蘑菇去根，洗净

去蒂，掰的时候小心些，很容易断

如此。

方面划刀，这样方便蘑菇入味

虾滑化开

挤满（口子剪大了，没挤的很难看?）

起锅热油下蘑菇，期间+适量盐+1勺蚝油+少许白糖提鲜，最后＋少许清水，煮开

青椒切块，加入

蘑菇蒂不能浪费，一起煮了

汤汁差不多收干时就可以了，鸡精都不要加，鲜嫩爽滑?