很多人都在寻找蘑菇头巧克力马芬

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:03 • 阅读：7934

上一次给大家分享了一下爆浆酥粒蓝莓马芬www.xiachufang.com/recipe/106059575/
很多同学都想学习这款蘑菇头的马芬蛋糕，这么受欢迎的产品，怎么可以不分享给大家呢？安排上！

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新年伴手礼新宠|三款沙布列饼干
https://www.xiachufang.com/courses/110000000000007881/

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用料

嘉利宝54.5%黑巧克力	67g
黄油	40g
细砂糖	40g
牛奶	53g
鸡蛋	25g
低筋面粉	100g
泡打粉	4g
盐	1g
嘉利宝耐高温巧克力豆	50g

很多人都在寻找蘑菇头巧克力马芬的做法

在操作盆中加入黄油、巧克力；
用电磁炉小火加热隔水将黄油和黑巧克力融化成液体搅拌均匀；
搅拌均匀，没有颗粒；
在操作盆中加入牛奶、细砂糖、鸡蛋；
用蛋抽将所有材料搅拌均匀；
所有材料搅拌均匀；
加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐；
用蛋抽搅拌均匀；
搅拌至细腻，没有干粉颗粒的状态；
加入一半的耐高温巧克力豆，搅拌均匀；
蘑菇头模具里面喷涂少许脱模油；
用裱花袋将面糊挤入到模具中；
表面撒上剩余的耐高温巧克力豆；
放入预热好的烤箱进行烘烤，烘烤参数：家用烤箱155度35-40分钟；
脱模就可以了！
咱们来看看这个蘑菇头的巧克力马芬。
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小贴士

温馨提示：
1.模具只是决定产品的形式，没有蘑菇头的马芬模具可以用纸杯或者其它模具进行制作；
2.没有脱模油的话，可以用少许黄油涂抹内侧防粘；
3.泡打粉需要称量准确；
4.保存方式：常温密封保存，回油1-2天，保质期5天，建议尽快食用。

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