妈妈的家常菜，蘑菇烧豆腐，超下饭，比肉好吃
从小吃到大的菜，好吃下饭，又鲜又软糯，小孩也很喜欢。这次趁妈妈炒菜拍了下来，最简单的食材，最熟悉的味道就是家的味道。
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 蘑菇 | 200克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 蚝油 | 1/2勺 |
| 大蒜 | 半头 |
妈妈的家常菜，蘑菇烧豆腐，超下饭，比肉好吃的做法
先烧好开水，等下炒的时候要用
把酱油、生抽、蚝油，加点盐，先调好一份调料
准备好蒜头、小葱，以及豆腐和蘑菇。
我们家用的是水豆腐，不是老豆腐，但也不是娟豆腐那种很嫩的。如果开不到的话，用老豆腐也很好吃
热油，下葱姜爆香
下蘑菇翻炒下
把之前准备好的调料汁倒入，翻炒均匀
倒入开水
水烧开后，倒入豆腐，轻轻翻拌均匀就可，别太用力豆腐易碎。
最后盖上锅盖，烧开就可以。
出锅前可以尝下咸淡，淡的话可以加点盐。
盖在饭上，真的超级下饭，比肉还好吃，蘑菇提鲜，豆腐又鲜又嫩滑
小贴士
这次因为家里剩一点魔芋，就加进去一起煮了～
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