刘一手(藜蒿炒腊肉)
藜蒿生长在洞庭湖湿地，属菊科草本植物每，年春天发芽，生长出来的嫩径有种特殊香味便是藜蒿，因营养价值很高，又名(洞庭人生草)。
用料
| 藜蒿 | 500克 |
| 生抽 | 20克 |
| 盐 | 5克 |
| 腊肉 | 100克 |
| 蒜子 | 2瓣 |
| 白糖 | 2克 |
| 小米辣 | 2个 |
刘一手(藜蒿炒腊肉)的做法
腊肉焯水5分钟、藜蒿切段备用。
起锅烧少量油把腊肉炒香、生姜片适量爆香、生抽适量、料酒、蒜子、加入藜蒿。
大火炒至断生起锅装盘。
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| 藜蒿 | 500克 |
| 生抽 | 20克 |
| 盐 | 5克 |
| 腊肉 | 100克 |
| 蒜子 | 2瓣 |
| 白糖 | 2克 |
| 小米辣 | 2个 |
腊肉焯水5分钟、藜蒿切段备用。
起锅烧少量油把腊肉炒香、生姜片适量爆香、生抽适量、料酒、蒜子、加入藜蒿。
大火炒至断生起锅装盘。