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芦蒿叶子煎蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:56 • 阅读：7967
因为芦蒿叶子带有苦涩味，平时我们都延续了前人的食用习惯，把芦蒿的叶子摘下丢弃，往往忽略了它的营养价值。其实芦蒿叶子的营养价值要比它的茎秆部分还要高，含有维生素C和胡萝卜素、硒及多种微量元素、黄酮类及生物碱类化合物。

用料

芦蒿叶子克
鸡蛋3个
盐
白芝麻
油

芦蒿叶子煎蛋的做法

  1. 芦蒿叶子用盐水泡过后洗净。

    芦蒿叶子煎蛋的做法 步骤1

  2. 锅里加2滴油，一点点食盐煮沸。

    芦蒿叶子煎蛋的做法 步骤2

  3. 芦蒿下锅，煮5.6秒

    芦蒿叶子煎蛋的做法 步骤3

  4. 捞出过凉水，挤干水分，切碎，加入鸡蛋液里，加盐，白芝麻，小葱搅拌均匀。

    芦蒿叶子煎蛋的做法 步骤4

  5. 平底锅煎熟。

    芦蒿叶子煎蛋的做法 步骤5

  6. 成品还是很香的！

    芦蒿叶子煎蛋的做法 步骤6
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