烤鸡胸肉蔬菜沙拉
鸡胸肉的碳水和脂肪含量极少,而且容易带来饱腹感。但它寡淡又干柴的味道又常常让人提不起食欲,那么鸡胸肉怎么做好吃呢?小菁今天给大家介绍一种高颜值又好吃的做法——低油低脂的黑胡椒烤鸡胸肉,配上清爽的蔬菜沙拉,口味比较清淡,色泽艳丽,荤素搭配,营养满分,非常适合减肥人士,而且制作非常简单,新手小白也能轻松搞定。
用料
鸡胸肉 | 1/2块 |
生姜 | 4片 |
大蒜 | 2瓣 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
樱桃番茄(红、橙) | 若干 |
芝麻菜 | 1小把 |
什锦蔬菜粒 | 小半碗 |
焙煎芝麻沙拉汁 | 适量 |
烤鸡胸肉蔬菜沙拉的做法
把鸡胸肉洗净,从中间最厚处切开,用肉锤或刀背拍打一下鸡胸肉,这样更容易入味。然后加入葱姜片、2勺料酒,2勺生抽、适量黑胡椒粉,抓匀,按摩片刻,然后盖上保鲜膜腌制2小时,隔一夜会更入味。
把红橙两色的樱桃番茄和芝麻菜洗净,冷冻什锦蔬菜粒拿出冰箱解冻。
把洗净的樱桃番茄对半切好。
什锦蔬菜粒焯水后沥干。
三明治机用条纹烤盘,插上电源预热。
预热好之后,上下盘都刷上橄榄油;
油热后,把腌制好的鸡胸肉放入烤盘。
盖好三明治机,热压5分钟。
把各种蔬菜摆盘,樱桃番茄围上一圈。
盘子中间放入烤好的鸡胸肉,磨上黑胡椒碎。
吃的时候把烤鸡胸肉切成小块,淋上你喜欢的沙拉酱或油醋汁,拌匀就可以吃了。
营养丰富,好吃不胖哦!
小贴士
这道鸡胸肉的味道比较清淡,如果想要鸡胸肉的颜色深一些,腌料中可以加入老抽和蚝油。
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