烤拌饭芝麻紫菜(煎盘)
天气逐渐变热,胃口变得一般般,正好家里有库存的南澳紫菜和白芝麻,做了一道0难度的脆脆紫菜, 香甜下饭,密封保存好几天都是脆脆的,自己做的更放心,可以给宝宝吃
用料
头水紫菜 | 2张 |
白芝麻 | 4汤勺 |
花生油 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
白糖 | 2汤勺 |
盐 | 半汤勺 |
烤拌饭芝麻紫菜(煎盘)的做法
紫菜用厨房剪刀剪成碎碎
干的平底锅,大火热锅,转中火,白芝麻翻炒大概20秒,加入花生油适量,转小火,这时候加油,一是为了爆香,二是为了等下让紫菜黏住芝麻
紫菜碎直接加入,搅拌,别让芝麻过火了,等下会苦。白糖盐,均匀加入,搅拌至融化,芝麻紫菜粘合,紫菜变干就可以了,再滴入一点点芝麻油调味,这个炒的过程大概30秒,注意小火就可以
拿盘子盛出,拌匀,完全晾凉后,装入密封袋或者罐子即可
可以做成饭团
平时拌饭也很好吃
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