芝麻菜、小番茄等蔬菜洗净甩干水份，小番茄对半切开，鸡蛋煮九成熟切四瓣，鲜虾凉水下锅开锅五秒过凉水去壳备用；
牛油果切片备用；
把所有食材放入盘中，稍摆一下；
倒入油醋汁即可食用，也可以再撒点现磨黑胡椒碎！
剩下半个牛油果撒上太古白砂糖，用叉子碾碎；
将碾碎的牛油果抹在面包上，美味！
