西洋菜鸭肾龙骨汤
秋冬季节最适合不过的一碗广式靓汤。这种汤清热去火，润肺止咳。
用料
| 西洋菜 | 1捆 |
| 咸鸭肾干 | 5个 |
| 龙骨 | 500g |
| 蜜枣 | 2颗 |
| 红枣 | 3颗 |
| 姜片 | 1片 |
西洋菜鸭肾龙骨汤的做法
咸鸭肾干提前用温水浸泡，然后切片；
龙骨洗净，锅里烧水，氽煮一会儿，用清水冲去浮沫；
西洋菜用手摘段洗净；
先将龙骨、鸭肾，蜜枣红枣姜片和适量的水放入汤煲中（陶瓷锅或砂锅），大火煲开后转中小火2个小时；
再放入西洋菜，继续煲半个小时。即可！
无需加盐等任何调料，因为咸鸭肾有咸味，蜜枣和红枣带出甜味，鲜甜无比~
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