广式肠粉
用料
肠粉专用粉 | 200克 |
凉水 | 适量 |
肠粉酱汁 | |
蒜头碎 | 三粒 |
食用油 | 适量 |
老抽王 | 适量 |
味精 | 半勺 |
配料 | |
肉沫 | 10块钱 |
香菇 | 6朵 |
腊肠 | 2条短 |
火腿 | 1条 |
鸡蛋 | 6粒 |
西洋菜 | 500克 |
菜脯粒 | 适量 |
广式肠粉的做法
某宝买的,你们网上买下。
配料准备好
教你们如何辨别。看水。
肠粉搅拌好了后,静等,看看水位,水要高肠粉,高一点就好,不要高太多,太多会软,太少会硬,中中就好。这样的肠粉浆好了。道具不用刷油,直接一勺多肠粉浆,下鸡蛋,肉沫,菜脯,香菇,腊肠,西洋菜,喷食用油,喷菜就好,因为其他材料本身就有油。
大火烧开煮4.5分钟。
最后完成啦,撒上酱汁,完美。