将寒天粉加入水中一起加热至水沸腾；

抹茶粉与细砂糖混合均匀；

当寒天粉与水完全融合后，将一小部分沸腾的水进倒入混合好的抹茶细砂糖中并搅拌均匀；

把搅拌好的抹茶糖水倒回寒天水中搅拌均匀，并继续加热直到细砂糖完全融化，然后将煮好的抹茶寒天水倒入模具中室温放凉，等寒天凝固后再放入冰箱；

红豆沙加冷开水搅拌均匀后小火加热30-60秒，等红豆沙冷却后放冰箱待用；

将寒天切块放入容器中，依喜好放入白玉团子、红豆淋酱，最后再淋上黑糖蜜即可。

黑糖蜜为红糖加水煮开后再煮5分钟，放凉后加入蜂蜜搅拌均匀即可。