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炒西洋菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:54 • 阅读：8013

　一般人群均可食用。

用料

西洋菜	500g
鸡油	20g
蒜	5g
鸡粉	3g
盐	5g
糖	1g
生粉	3g

炒西洋菜的做法

西洋菜洗净切为两段，鸡油切块，蒜拍碎。
开火热锅加入少量的油把肥鸡油煸炒一下。
表面呈微黄时倒入蒜蓉炒香再倒入西洋菜大火炒匀.
加入30g的清水和调味料，勾芡炒匀。
加5g的花生油即可出锅。

小贴士

根据鸡油的分量加入适当的油，避免油量过高。西洋菜炒的时候不宜炒太久，炒太久影响口感。

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