青蒜炒肉
朋友家送了火腿，想着怎么弄才好吃。尝试了几种吃法，发现做咸肉菜饭和炒着吃最佳。
今天就来做家常小炒菜——青蒜炒肉，咸香下饭～
今天就来做家常小炒菜——青蒜炒肉，咸香下饭～
用料
| 火腿肉 | 适量 |
| 青蒜 | 若干 |
| 酱油 | 1勺 |
| 姜 | 数片 |
青蒜炒肉的做法
火腿肉比较咸和干。需要提前泡水。
焯水有助于去除盐分和多余油脂，等下炒的时候口感也会好一些。
这里用了菜籽油，特别香。
肉八成熟后加入青蒜。
无需再加其它调料，是不是超简单～
不能炒太过，青蒜颜色变翠绿的时候就可以出锅了。咸香下饭～
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