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生焖柠檬鸭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:48 阅读:7937
这道柠檬鸭并不是一入口就很惊艳的菜品,但只要吃了第一口,就会忍不住第二口、第三口……直至碗碟见底。

用料

鸭肉一斤
梅子10克
柠檬20克
山黄皮12克
生抽适量
蚝油12克
白糖少许
紫苏6克
15克
蒜子10克
啤酒50克

生焖柠檬鸭的做法

  1. 柠檬鸭制作视频~

    生焖柠檬鸭的做法 步骤1
  2. 处理好的鸭先砍小块,冲洗血水,沥掉水份

    生焖柠檬鸭的做法 步骤2
  3. 起锅烧油姜蒜爆香

    生焖柠檬鸭的做法 步骤3
  4. 放入鸭肉 啤酒焗焖20分钟倒出

    生焖柠檬鸭的做法 步骤4
  5. 用料合集~

    生焖柠檬鸭的做法 步骤5
  6. 重新起锅烧油,放入蒜子爆香,再倒入鸭肉

    生焖柠檬鸭的做法 步骤6
  7. 加入酸姜、酸矫头、酸辣椒,同时加入焖鸭酱汁调味料翻炒(调味料:有生抽,蚝油,白糖,自制梅子酱,自制山黄皮酱)

    生焖柠檬鸭的做法 步骤7
  8. 猛火收汁。后放紫苏、假蒌、柠檬碎、胡椒粉拌均匀就可食用出锅咯

    生焖柠檬鸭的做法 步骤8
  9. 成品图?

    生焖柠檬鸭的做法 步骤9