简单下饭的紫苏牛蛙
又简单又美味又下饭,超级鲜嫩,好吃的停不下筷子
用料
牛蛙 | 5只 |
紫苏 | 8片 |
大蒜 | 6瓣 |
姜片 | 8片 |
红辣椒 | 6个 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
味极鲜 | 1勺 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 2克 |
简单下饭的紫苏牛蛙的做法
牛蛙清洗干净,买菜的时候要店里的人帮忙去掉内脏剥掉皮
灵魂紫苏,可以去腥味,超级多的维生素C
牛蛙切块,放蚝油,生抽,料酒,胡椒粉,味极鲜腌制半个小时
放油锅里面炸熟,大概炸两分钟
锅里面放油,放姜片,大蒜炒香,放牛蛙进去翻炒
再把红辣椒加进来炒两三分钟,最后放点盐,鸡精,蒸鱼豉油,调料炒入味
出锅之前放一大把切碎的紫苏,翻炒七八下就可以了
又鲜又嫩又香,没一点腥味
小贴士
不用油炸,直接放锅里面炒也行,炒之前把腌制的水倒掉
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