家常口味虾
夏天的快乐就是奶茶口味虾,估计没有一只虾子能活着逃出长沙,随便在家做一做,都好吃的转圈圈,连里面放的配菜和大蒜,都能吃的一干二净,自己做真材实料,没有高科技,家常味道,干净又美味,一个朋友说,多吃虾,鱼,牛肉,鸡蛋,一个星期瘦了四斤
用料
小龙虾 | 6斤 |
蒜 | 20粒 |
姜 | 5片 |
八角 | 8个 |
桂皮 | 2小块 |
干辣椒 | 10个 |
小龙虾调料 | 1包 |
鸡精 | 2克 |
紫苏 | 50克 |
香菜 | 3根 |
盐 | 2克 |
家常口味虾的做法
新鲜龙虾去掉头,从尾部扯出肠子,用剪刀剪开背部更容易入味,用牙刷刷一遍,再洗个五六遍洗出清水
锅里面多放油烧到九十度,把龙虾放进去炸的变颜色出锅
剥20粒大蒜,准备一包小龙虾调料
锅里面放油,放洗干净了的八角桂皮,花椒,香叶,干辣椒,大蒜炒出香味
再把小龙虾调料一起炒匀
放一千克高汤和五百克啤酒煮开,放点鸡精
再把炸好的小龙虾放进去煮个五分钟,加点盐
我喜欢吃黄瓜,切了两根放进去一起煮了三分钟
出锅之前放了一把紫苏和香菜,闻到那个味道,口水都流出来了,试味都试的停不下来,又香又鲜,吃上一只小龙虾,来上一口啤酒,快活似神仙,什么烦恼都没有了