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紫苏焖排骨

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:48 阅读:7937

用料

紫苏适量
排骨500克
1块
3瓣
生抽适量
适量
适量
适量
生粉适量
料酒适量

紫苏焖排骨的做法

  1. 排骨切块,加入盐、糖、生粉、生抽、油腌制半小时以上。

    紫苏焖排骨的做法 步骤1
  2. 蒜头切块。

    紫苏焖排骨的做法 步骤2
  3. 生姜切块。

    紫苏焖排骨的做法 步骤3
  4. 紫苏叶子切碎,梗留着备用。

    紫苏焖排骨的做法 步骤4
  5. 准备好以上食材后开锅。

    紫苏焖排骨的做法 步骤5
  6. 热锅冷油,加点料酒,用小火将排骨煎成金黄色。

    盛出备用。

    紫苏焖排骨的做法 步骤6
  7. 用锅底油将一半的紫苏碎碎、紫苏梗、生姜块、蒜头块小火炒香。

    紫苏焖排骨的做法 步骤7
  8. 倒入排骨,翻炒几下,加水,大火烧开后,小火焖20分钟。

    紫苏焖排骨的做法 步骤8
  9. 加入另一半紫苏碎碎,翻炒,大火收汁。

    紫苏焖排骨的做法 步骤9
  10. 盛出。

    紫苏焖排骨的做法 步骤10