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紫苏姜炒米饮

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:48 阅读:7930

用料

粳米300克
紫苏50克
老姜50克

紫苏姜炒米饮的做法

  1. 小菜园采摘的紫苏、苋菜和红薯藤?

    紫苏姜炒米饮的做法 步骤1
  2. 老姜切成丝,尽量细一点

    紫苏姜炒米饮的做法 步骤2
  3. 自己种的紫苏,清洗干净泥土,晾干水分,切成粗条,我稍微搓揉了一下,香味更加浓郁

    紫苏姜炒米饮的做法 步骤3
  4. 300克粳米,淘洗干净,稍微泡了一会,然后晾干的

    紫苏姜炒米饮的做法 步骤4
  5. 小火炒大米至微黄时加姜丝

    紫苏姜炒米饮的做法 步骤5
  6. 翻炒至姜丝八成干

    紫苏姜炒米饮的做法 步骤6
  7. 加入紫苏

    紫苏姜炒米饮的做法 步骤7
  8. 翻炒至紫苏干脆,轻轻松松的就可以碾碎即可

    紫苏姜炒米饮的做法 步骤8
  9. 10克炒米,200克沸水冲泡:

    紫苏姜炒米饮的做法 步骤9
  10. 装密封罐保存。

    紫苏姜炒米饮的做法 步骤10

小贴士

我为了自己做对比,所以纪录了用量,但是感觉不用严格配比,按自己的口味喜好配就行了。我是把米和紫苏都晾干了再炒的:比较快,但是一定要全程小火、均匀的翻炒。从开火到关火一共半小时左右,不要太计较时间长短,和量有关系的,只要米和紫苏都松脆就好。另外这个也可以作为零食(炒米)