健康紫苏拌菜
紫苏有特殊的香气,具有解表散寒,行气宽中,安胎等功效,主治风寒感冒、胸闷呕吐、胎动不安等症状。日常生活中可以与虾蟹、烤肉同食,去腥驱寒。这道凉拌菜搭配黄瓜的清新,健康好吃?
用料
香油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
黄瓜 | 1根 |
鲜紫苏叶 | 50克 |
蒜 | 3瓣 |
糖 | 适量 |
健康紫苏拌菜的做法
新鲜紫苏清水洗净,浸泡10分钟左右,冲洗一下,沥干水分。
黄瓜洗净备用,准备三瓣蒜
黄瓜去皮,准备切薄片
切好的黄瓜加适量盐,混合均匀,放置一边腌制出水
腌好后倒掉水分,加适量糖
紫苏切碎,蒜瓣切碎
加入紫苏碎,蒜末,适量酱油,醋,香油,搅拌均匀。
装入盘中,就可以品尝美味啦,紫苏特殊的香气搭配清新的黄瓜,味道很不错。
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