将桃子放在清水里浸泡一会，水中加一点点盐

仔细清洗桃子，去除表面
的绒毛，动作轻柔不要破坏桃子的表皮

紫苏一把，生姜一块。仔姜或老姜都无妨，我这次用的是仔姜

三样原料晾干水分，保证表面没有生水
（对！跟做泡菜的原理一样）

把切好的桃子、生姜、紫苏放进容器中。加冰糖和白醋。用量根据自己的口味和容器的大小来。
我这次白醋大概加了100ml，冰糖放了两大块。
加凉白开注满容器。盖上盖子静静等待吧。

我这次制作在25度左右室温条件下大概一天时间OK。如果一直放冰箱时间可能稍长

酸甜可口，味道的层次很丰富，没吃过的光靠想象是想不出来的。

最重要的一点是颜值超高！！