1、准备食材
糯米粉：徐徐加入温水（边加水边搅拌），留下1／5左右干糯米粉。把糯米粉和成面团如图。注意此时面团要干一些
紫苏叶：洗净，用淡盐水浸泡10分钟。再用清水冲去盐份。一叶一叶擦干
红豆沙：我用的是自制的，不喜市售的

2、面团分成小剂子（我的大概45g）；取1小剂放在手心，慢慢按出窝窝，如图所示

3、在窝窝里填入红豆沙，略略按压；从一边捏起，捏成饺子状；然后在两手心里慢慢揉捏整形，如图

4、准备一小碟橄榄油，用刷子在紫苏叶上刷一层薄薄的的橄榄油；再把3卷好，如图

放入蒸帘摆好上开水锅蒸10分就好了

紫苏叶清香诱人啊！但请一定要等到温热后才能进食