孜然韭黄滑蛋(减脂必备家常菜)
好吃,简单,两人份
用料
鸡蛋 | 2个 |
韭黄 | 450克 |
油 | 4克 |
孜然粉 | 少许 |
生粉 | 1克 |
孜然韭黄滑蛋(减脂必备家常菜)的做法
两个鸡蛋打散,1克淀粉,加入2勺水混合均匀,加入鸡蛋中一起搅打均匀
韭黄切成大概4厘米的长段
锅烧热,锅底刷油,关火,倒入蛋液,翻拌成鸡蛋块,表面蛋液微微凝固就好~
锅热,倒入3克油,倒入韭黄的杆子部分稍作翻炒
加入韭黄叶子,你们都懂哒,杆杆硬一些先炒
加入鸡蛋块,拌匀~
加入少许盐,少许生抽和少许孜然粉,拌匀就可以出锅啦~
出锅装盘,滑嫩嫩的减脂菜韭黄滑蛋就做好啦~
小贴士
鸡蛋里加一丢丢水淀粉,淀粉一定不能多哈,1克就好
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