奶油椰菜花汤
平时椰菜花买回家，通常以水煮或者中式清炒的方式来吃，其实椰菜花也可用来做一餐汤的。
用料
| 椰菜花 | 1个 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 青葱 | 1条 |
| 黄油 | 25g |
| 牛奶 | 1杯 |
| 鮮奶油 | 1杯 |
| 水 | 1杯 |
| 咖喱粉 | 1/8茶匙 |
| 盐、胡椒粉 | 适量 |
| 面包粒，橄榄油 | 上菜装饰用 |
奶油椰菜花汤的做法
洋葱和葱切碎，椰菜花切成小块。
平底锅下黄油加热，炒香洋葱和青葱后加入咖喱粉炒勻。
再加入椰菜花和少许盐稍为炒一下。锅子盖好，中慢火焘20分钟直至椰菜花变软。
加入牛奶，鮮奶油和水，继续以小火煮30分钟。
然后又是搅拌机出场的时候，将煮好的汤打匀，加入盐和胡椒粉调味就完成了！
小贴士
想将普通的汤变成高级餐厅的卖相？只要在汤面加几滴橄榄油（大家可尽情发挥艺术天分），再加几块面包粒装饰一下，感觉马上高贵起来了！
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