孔泰奶酪焗西兰花、花椰菜
用料
| 西兰花 | 1朵 |
| 花椰菜（花菜） | 1朵 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 奶油 | 200ml |
| 荞麦粉或普通面粉 | 2汤勺 |
| 孔泰奶酪（或其他奶酪） | 60克 |
| 橄榄油 | 2汤勺 |
| 盐、胡椒 | 适量 |
孔泰奶酪焗西兰花、花椰菜的做法
烤箱预热180度，洗净蔬菜切小朵。在大锅里煮沸水，加一小勺盐，放入蔬菜朵，煮20分钟左右。
洋葱切丝，蒜切粒，在锅里用橄榄油翻炒
将蔬菜从热水里捞出，放入一盒烤盘，撒一点橄榄油。在一个小奶锅里，小火加热奶油和面粉的混合物，时不时搅拌，直到质地变得稍微粘稠（不要太粘稠，不然铺不开）
把上个步骤的奶油导入烤盘铺在蔬菜上，再铺上之前炒过的洋葱和蒜，再铺上奶酪（我铺上奶酪后忘拍照了），入烤箱烤20分钟
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