圆白菜猪肉锅贴
今天的脆皮鲜肉锅贴，真的五星推荐，一定要多做 ，要不然真怕你吃不够哇，此方子是三人份，人多要加量哈。面皮柔韧，冒着丝丝热气，喷香多汁的鲜肉锅贴，轻轻尝一口，猪肉的鲜甜抢占味蕾，就着醋和辣子更是美味的不得了~
用料
| 锅贴皮原料： | ↓ |
| 水 | 85克 |
| 面粉 | 160克 |
| 馅儿原料： | ↓ |
| 圆白菜 | 140克 |
| 猪肉馅 | 160克 |
| 香油 | 10克 |
| 黄豆酱 | 30克 |
| 盐 | 4克 |
| 十三香调料 | 2克 |
| 大葱 | 20克 |
圆白菜猪肉锅贴的做法
85克水加入160克中筋面粉中。
揉成面团，盖好，静置30分钟
140克圆白菜，洗净控水
切碎
猪肉160克剁成肉馅，加入20克大葱
加入10克香油，30克黄豆酱，4克盐，2克十三香调料
搅拌均匀
再圆白菜调匀
案板撒面粉，面团放案板上揉匀，搓长
切成小剂子（约15个）
擀成饺子皮，放入馅儿
中间捏紧，两端是不封口的哦
平底锅放入油，把锅贴码放进去，大火烧热，后转中小火，待锅贴底部变硬挺后，
加入100克冷水，立刻盖好锅盖，保持中小火
一直到水分没有了就可以出锅了。
香喷喷的出锅啦
完美早餐，很美味
?
小贴士
1.烙锅贴的时侯，一定要盖好锅盖，尤其是
加人冷水后，要等水蒸气变少再打开锅盖哟。
2.火力不要太大，否则容易煳锅。
3.圆白菜可以用您喜欢的蔬菜替换。
加人冷水后，要等水蒸气变少再打开锅盖哟。
2.火力不要太大，否则容易煳锅。
3.圆白菜可以用您喜欢的蔬菜替换。