圆白菜洗干净后切丝。人开水锅中焯至1分钟，捞出放入凉水中。
热油锅，植物油烧热后关火。下入花椒，干辣椒爆香后捞出花椒粒、干辣椒。
将焯好的圆白菜丝钻干水分，放入盐、醋、蒜末、糖、辣椒油、生抽、香油、粉丝拌匀。
